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一.費用：
認為人們只考慮購買價格是非常不完整的，由此產生的問題很大。考慮問題的方法應該是考慮成本，其中包括以下幾個方面。
工廠或商店的采購價格、指定價格，安裝費用，這是工程費用，通常是根據設備的購買價格估算的。運費、保險費和包裝費。在這個項目中，免費送貨和自費將有很大的區別。修理費用。這包括保修期的長短以及在保修期內是否免費更換零件。籌資費用。這包括貸款或貸款的利息、經營成本。這包括在新設備開始使用時投入的人力、物力和培訓費用。
二.性能：
這主要取決于設備的各項技術指標是否與銘牌一致，能否滿足餐廳的要求，同時取決于這個指標能維持多久，性能和價格應該成正比。至于設備的性能，你可以參考如下：看看設備的實際狀況；爭取設備的試用期；更多地了解設備的用戶體驗，口碑。
三.使用方便:
餐廳員工流動性大，廚房員工文化程度不高。所以盡量選擇比較方便的設備，不需要任何具體的知識和技術，就可以輕松使用和維修。
四.節能:
由于國家對排放的調控力度越來越大，節能已經成為節能性能良好的主流設備，其特點是熱效率高、能量利用率高、能耗低。例如，壓力油炸可以節省一半的烹飪時間和50%的節能。
五、給自動控制留有余地:
在現代餐廳中，電腦控制勢在必行，所以在近期購買設備時，要考慮是否配備電腦控制接口，以避免日后設備控制出現麻煩。
以上就是東盈五金關于商用廚房設備在選擇時應考慮的五大因素的簡單介紹，如需要了解更多可以關注網站喔！
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